plantebaseret madlavning
& sæsonens smukke grøntsager
Løg sauce med miso, kål og sesam og mættende fyld af ris og linser. Retten er ret saucet, alt efter…
Her en af de fyldige retter med intens smag af rodfrugter og svampe.
Saftig og konfektagtig daddelkage som er utrolig nem at lave – og så er den tilmed uden sukker og animalske…
En virkelig nem og skøn omelet med stegt palmekål og saftige, syrlige løg.
Bolognese opskriften her er en god basisopskrift og aubergine og squash kunne lige så godt være med f.eks. rodfrugter, prøv…
Burger med grønne boller, røde bøffer, ærtepuré, stegte tomater og marinerede rødløg
En tomatpesto der med sin frugtige og intense umamismag er et hurtigt fiks i din pasta, grøntsagsret eller med en…
Bønnespread, som både er en lækker grøn pålæg og en god creme til krydrede retter.
Her er en superenkel ret med stegte løg, tomater og spinat. Retten er så saftig og smagsrig at den også…
Løg humus med lige dele kikærter og stegte løg, som gør denne humus fyldig, cremet og blød i smag og…
Pålæg til brødet eller som cremet tilbehør til dine retter – Deller eller bøffer med bid i – Småretter der supplerer hinanden og kan kombineres i det uendelige – Fyldige retter der mætter og kan udgøre et helt måltid
find inspiration til:
Mine egne favoritter
Grøn linsesalat med blandet bladgrønt, friske krydderurter og græsk yoghurt
Krydret rødbedekage med frisk mascarponecreme og knasende græskarkerner på toppen.
Kikærte salat med karry, rødløg og dild. En frisk og mild karrysalat med bid af kikærter og sprøde rødløg.