Branket rosenkål i chiliolie
I al sin enkelhed giver denne nemme tilberedning rosenkål smag og masser af karakter
Ingredienser
Rosenkål
Chiliolie (eller chili og olie)
Salt og peber
Sådan gør du
- Skyl rosenkålene, skær enderne af og fjern evt. de yderste blade
- Halvér kålene og vend dem i chiliolie og s/p
- Steg hårdt af på ca 240 gr indtil de er en smule brændte, men stadig har bid
- Tag evt. halvdelen af de friske rosenkål fra, snit dem fint og bland til en dejlig rosenkålssalat sammen med de brankede kål
