Elsker du øllebrød kan du hente guld fra fryseren
Hvad gør du med endeskiver eller tørt rugbrød? Jeg gemmer dem i fryseren og laver en dejlig mættende øllebrød.
Ingredienser
Rugbrødsrester
1 stk stjerneanis
Sådan gør du
- Tag rugbrødet ud af fryseren, læg det i en gryde og dæk akkurat lige med vand.
- Tilsæt en stjerneanis og lad gryden stå natten over.
- Tag stjerneanisen op og kog grøden under omrøring ca 10 min. Hvis du foretrækker en glat konsistens brug da en stavblender til sidst.
- Juster konsistensen med vand hvis der er brug for det.
- Smag evt til med lidt salt og brun farin.
- Jeg bruger stjerneanis fordi anis klæder den mørke rugbrødssmag med sin krydrede sødme.
