Kikærte salat med karry, rødløg og dild
En frisk og mild karrysalat med bid af kikærter og sprøde rødløg.
Ingredienser
2 karton kogte kikærter (á ca 240 g)
2 mellemstore rødløg
4 store spsk mayonnaise
2 tsk karry
2 tsk gurkemejepulver
1 tsk salt
½ tsk peber
1 tsk citronsaft
En håndfuld dild
Sådan gør du
- Dræn kikærterne
- Hak rødløg i en blender
- Tilsæt resten i blenderen og blend et kort stykke tid. Kikærterne skal stadig have struktur
- Juster evt. konsistensen med mayonnaise og smag til
- Kikærte salaten er også god sammen med purløg, ramsløg, springløg, som enten kan erstatte eller supplere rødløget.
