Grønkålspesto med parmesan og ristede solsikkekerner
Som de fleste pestoer er denne grønkålspesto et skønt supplement til pasta, kartofler, stegte rodfrugter, salater og rigtig mange andre gode retter.
Ingredienser
50 g parmesanost skåret i mindre stykker
50 g ristede solsikkekerner
2 fed hvidløg
ca. 2 dl olivenolie
150 g ribbet grønkål, skyllet
1 spsk æblecidereddike
1 lille spsk salt og lidt peber
Sådan gør du
- Blend først parmesanost, solsikkekerner og hvidløg med olien.
- Når det er blendet fint, tilsæt resten og blend til du har den ønskede konsistens.
- Smag til
