Sprød hasselback-rødbede med rosmarin
I stedet for den traditionelle hasselback udskæring er rødbederne her skåret i tynde skiver og lagt i spænd i et ovnfast fad.
Ingredienser
Store, lige rødbeder
Olivenolie
Rosmarin
Salt og peber
Sådan gør du
- Vask rødbederne og skær enderne af.
- Skær rødbederne i tynde skiver (et par mm) på et mandolinjern.
- Placér dem så de står lidt i spænd i et lille ovnfast fad.
- Hæld lidt olie over, også ned mellem skiverne så vidt muligt.
- Drys med salt og peber og læg rosmarin i fadet.
- Bag ved 180 gr. ca en times tid
