Ristede kikærter med zaatar
Kikærter ristet i ovnen – her med zaatar, men prøv dig også frem med andre krydderier som chili, paprika, hvidløg eller noget helt andet. De sprøde kikærter er gode som snack og som topping på grøntretter.
Ingredienser
Kogte kikærter
Olie
Zaatar
Salt og peber
Sådan gør du
- Her er det en fordel at koge kikærterne selv, så kog dem (efter iblødsætning natten over) al dente og lad dem tørre grundigt bagefter.
- Spred kikærterne ud på en bageplade og vend dem rundt med olie og krydderier.
- Bag dem ved 180 gr i ca 45 min, rør rundt undervejs, indtil de er godt sprøde og knasende.
- Hvis du ikke bruger kikærterne samme dag, pak dem da ned i en lufttæt beholder.
