Blancherede grønne asparges med citroncreme
Blancherede grønne asparges med frisk citroncreme gør det rigtigt godt som snack på en varm solskinsdag. Og så tager det kun 5 min at lave denne enkle delikatesse.
Ingredienser
1 bdt grønne asparges
Et par store spsk flødeost naturel
1 tsk revet citronskal
Salt og peber
Sådan gør du
- Knæk de træagtige ender af de grønne asparges.
- Læg dem på en varm pande, hæld et par håndfulde vand på sammen med lidt salt. Læg låg over panden og damp/blancher aspargesene et minuts tid.
- Læg dem derefter i en skål med iskoldt vand for at stoppe varmetilberedningen.
- Rør flødeost med citronskal, s/p og smag til.
- Halvér aspargesene og server dem med citroncremen
