Omelet med ramsløg, tomat og ost
Omelet med fyld af saftige ramsløg som giver et dejligt sejt bid. Med soltørret tomat-paste og revet ost på toppen har du et kongemåltid på bare 5 min. Her er til 8 små omeletter.
Ingredienser
8 æg
100 g ramsløg
1 tsk salt
½ tsk peber
- Topping
Revet ost
Sådan gør du
- Pisk æggene sammen med salt og peber
- Varm en lille pande med lidt fedtstof
- Hæld æggemasse på så det lige dækker panden
- Spred en lille håndfuld ramsløg ud på omeletten
- Når omeletten har sat sig lidt, flip da den ene halvdel over den anden og steg færdig et par minutter. Omeletten skal stadig være lidt våd inden i.
- Server med tomat-paste og revet ost.
- Omeletten kan sagtens laves med spinat eller andet saftigt bladgrønt
