plantebaseret madlavning
& sæsonens smukke grøntsager
Frisk og grøn pesto som du kan bruge sammen med f.eks. pasta, salater, bønner, stegte rodfrugter og kartofler.
Panerede pastinakker både gode som pålæg og som fish´n´chips med fritter og en god sauce tatare.
Har du rødbeder, mandolinjern og en allerede varm ovn? Så lav disse smukke og smagfulde rødbedechips
Krydret rødbedekage med frisk mascarponecreme og knasende græskarkerner på toppen.
Croutoner stegt i hvidløgsolie og rosmarin. Brug dem i brødretter, som salat topping, i fars og i mange andre sammenhæng.
Sprøde, saftige grønne bønner stegt med syre og sødme fra soltørret tomat.
Knasende og saftige deller med mungbønner, ris og jalapenos
Sprød og spicy crunch, god til feks. indiske retter eller i salater.
Pålæg til brødet eller som cremet tilbehør til dine retter – Deller eller bøffer med bid i – Småretter der supplerer hinanden og kan kombineres i det uendelige – Fyldige retter der mætter og kan udgøre et helt måltid
find inspiration til:
Mine egne favoritter
Grøn linsesalat med blandet bladgrønt, friske krydderurter og græsk yoghurt
Krydret rødbedekage med frisk mascarponecreme og knasende græskarkerner på toppen.
Kikærte salat med karry, rødløg og dild. En frisk og mild karrysalat med bid af kikærter og sprøde rødløg.