Rød og stærk udenpå – sød indeni. Selleri vendt i den indonesiske chilipaste -sambal oelek.
En skøn kniv og gaffel sag der også pryder på tallerkenen.
Ingredienser
Knoldselleri
Sambal oelek
Rapsolie
Lidt salt og peber
Sådan gør du
- Skræl sellerien og skær den ud i store klodser.
- Vend klodserne i sambal oelik, olie og s/p, hvis du gerne vil skrue op for den stærke smag, vend dem i ren sambal oelik.
- Bag dem ved 200 g 30-40 min til sellerien er sød og mør.
- Knodselleri skrællen er supergod i din grøntsagsfond.
